毎日暑いですね


【真夏のような日差しに
食欲が落ちてしまって…】


なーんて言う
繊細女子に憧れますが
泉にはそんな兆しさえありません


今日も季節の食材を求めて
近所のスーパーへ


トウモロコシ、ししとう、大葉、
アスパラ、おくら、ズッキーニ…
旬のお野菜を見ているだけで
テンション上がります


そして
夏に忘れてはいけないのが
【ゴーヤ】






血糖値や血圧を安定させ
コレステロールを低下させてくれる
ヘルシーで身体にいい野菜です


水溶性の繊維も豊富なうえ
ゴーヤのビタミンCは
野菜のなかでも加熱に強い〜


育てやすいので
いろんな方から頂くことも多いです


でも。
この独特の苦みが苦手…
というひとも多いですよね


いくら身体によくても
美味しいと思えなければ
食べるのだって楽しくありません


そこで大切なのが下ごしらえ
ひと手間かけて下処理することで
苦みをぐっと抑えることができるんです


1．ゴーヤ1本を縦半分に切って
白いワタと種をスプーンで取る

2．1〜2ミリの薄切りにしたら
塩小さじ1/2、砂糖小さじ2をまぶす

3．しばらく置いて水分が出てきたら
熱湯で30秒ほど軽くゆでる

4．水にさらしてギュッとしぼる


たったこれだけで
塩もみしただけのゴーヤとは
全然苦みの感じ方が違います


苦くて食べられないよ〜
というひとは
ぜひぜひ試してくださいね


美肌を目指す女子には強い味方！！
便秘も解消できますよッ



スタッフ泉

初めてお逢いしたお客様に
何分のオーダーを頂くか…
それは女の子のお給料を
大きく左右する大切な問題です


お客様のなかには
どんなに好みの女の子でも60分
と決めて遊ぶ方もいらっしゃるし、
全くイメージと違っても120分
という方もいらっしゃいます


ですがやはり一番多いのは
【女の子を見てから決めよう】
という男性だと思います


ということは
はじめましての瞬間から
お客様がご利用時間を決めるまでの
たった数分間のあいだが
その判断基準となるわけです


すべてが第一印象にかかっている
といっても過言ではありませんね


女の子によって
キャラクターも得意なことも違いますので
全員が同じ接客をする必要はありません 


でも絶対的に共通して言えるのは
【素敵な第一印象を与えられる女の子は
ロングのオーダーを頂く確率が高い】
ということです


清潔感と品のあるお洋服を着こなし
お肌や髪の手入れがちゃんと出来ていて
きちんと丁寧なメイクをしていて
なにより笑顔で可愛らしいご挨拶ができる


たったのこれだけで
初対面の男性にも必ず
安心感と好感を持って頂けます


お顔の造りやスタイルは
人それぞれ好みがありますので
これが正解というものはありませんが


どんなに美人でスタイルがよくても
いきなり偉そうな態度だったり
面倒くさそうな様子だったり
目も合わさずに接客するような女の子は
絶対にロングのオーダーが入りません


最初は予約で埋まっても
あっという間に仕事が入らなくなります


逆に
お顔立ちは普通のお嬢さんでも
自分のチャームポイントを引立てるメイクや
スタイルを活かしたお洋服選びをしていて
いつもにこやかで気配りのできる女の子は
初めてのお客様からも優しく接して頂けるし
徐々にリピーター様が増えて
人気姫へと成長してゆきます


当たり前のことなのですが
それが出来ていない女の子も
意外と少なくありません


にこやかにしている【つもり】
優しく話している【つもり】
丁寧に接している【つもり】
…ぜんぶ出来ているつもりに
なっているのです


特に初めてのお客様にお逢いするときは
自分自身が気づかないまま
ちょっぴり緊張していることもあり
表情がこわばっていたり
つっけんどんな話し方になっていたり…
それがお客様の目には
素っ気ない雑な女の子に映ることもあります


自分が思っているより何倍も
優しい表情になるよう
丁寧な仕草になるよう
第一印象に気を配ってみてくださいね


きっとそれだけで
オーダー時間が長めに変わってきます


男性から愛される女の子を目指して
頑張りましょう



スタッフ泉

5月の高知は気候もよくて
お出かけにピッタリですね


並ぶ、待つ、が苦手な泉は
人の多いゴールデンウィークの間
ずっと家に引きこもりでしたが…


ガラガラに空いている平日を狙って
お出かけするのは大好き


ちょっと足を伸ばして
北川村のモネの庭に行ってきました


見どころの睡蓮は
午後になると閉じてしまう
と聞いていたので
ちょっと慌てて【水の庭】へ


半分あきらめつつ池をのぞくと
純白の美しい睡蓮が
まだまだたくさん開いていて
ゆっくり眺めることができましたよ










例の青い睡蓮は
7月ごろにならないと見られませんが
白や赤の睡蓮だって
美しさでは負けていません 


それに5月の新緑や
咲き始めたバラのアーチなど
この季節ならではの楽しみがたくさん 


水面に映る鮮やかなグリーンと
静かな睡蓮のコラボは
本当に綺麗で心が癒されます

 









高知に住んでいたら
自然なんて珍しくもないのですが
きっちり手入れの行き届いた庭や花々は
眺めるだけの価値があると思いました
大人になって初めてわかる美しさですね〜


たまには
こういう癒しもアリです



スタッフ泉

昨夜もまたまた
美味しくお食事しながらの
スタッフミーティングでした


参加者は…


店長やすちゃん
スタッフまさやん
スタッフとっしー


今回あがったテーマは
【清・潔・感】


日々女の子たちと接する
男性スタッフとしては
絶対に欠かせないポイントですね


女の子を不快にさせない、
というのは
スタッフの仕事というより
男として最低限のマナーです


どんなに優しくても
どんなに真面目でも
どんなにやる気があっても
清潔感のない男性スタッフは
女の子の心に受け入れられません


けっこう自分では
気遣い出来てるつもりでも…
女子のチェックは
とっても厳しいのですよー


伸びた鼻毛
肩に落ちたフケ
脂っぽい髪の毛
テカテカの顔
しわしわのシャツやパンツ
襟や袖口のシミ
汚れた靴
きつい香水
タバコのにおい
漂うおじさん臭


これくらいは
“お疲れさま〜”って挨拶してる
10秒くらいの間で
全部チェックされてます


昨夜のミーティングで
ひとまず決まったのは
【はだし禁止】
【おじさんサンダル禁止】
【第2ボタン以上開けるの禁止】
【積極的におしゃれを心がける】


スタッフのみなさ〜ん
お互いに厳しい目で
確認し合ってくださいね


あ。突然ですが
ここでクイズです


Q：昨夜とっしーが
デザートに選んだメニューは
さて、何だったでしょう？？



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A:唐揚げ


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ちなみに
山盛りの唐揚げを
ペロリと完食したあと
付け合わせの野菜はぜんぶ
やすちゃんに食べさせてました



スタッフ泉