毎日暑いですね
【真夏のような日差しに
食欲が落ちてしまって…】
なーんて言う
繊細女子に憧れますが
泉にはそんな兆しさえありません
今日も季節の食材を求めて
近所のスーパーへ
トウモロコシ、ししとう、大葉、
アスパラ、おくら、ズッキーニ…
旬のお野菜を見ているだけで
テンション上がります
そして
夏に忘れてはいけないのが
【ゴーヤ】
血糖値や血圧を安定させ
コレステロールを低下させてくれる
ヘルシーで身体にいい野菜です
水溶性の繊維も豊富なうえ
ゴーヤのビタミンCは
野菜のなかでも加熱に強い〜
育てやすいので
いろんな方から頂くことも多いです
でも。
この独特の苦みが苦手…
というひとも多いですよね
いくら身体によくても
美味しいと思えなければ
食べるのだって楽しくありません
そこで大切なのが下ごしらえ
ひと手間かけて下処理することで
苦みをぐっと抑えることができるんです
1.ゴーヤ1本を縦半分に切って
白いワタと種をスプーンで取る
2.1〜2ミリの薄切りにしたら
塩小さじ1/2、砂糖小さじ2をまぶす
3.しばらく置いて水分が出てきたら
熱湯で30秒ほど軽くゆでる
4.水にさらしてギュッとしぼる
たったこれだけで
塩もみしただけのゴーヤとは
全然苦みの感じ方が違います
苦くて食べられないよ〜
というひとは
ぜひぜひ試してくださいね
美肌を目指す女子には強い味方!!
便秘も解消できますよッ
スタッフ泉
【真夏のような日差しに
食欲が落ちてしまって…】
なーんて言う
繊細女子に憧れますが
泉にはそんな兆しさえありません
今日も季節の食材を求めて
近所のスーパーへ
トウモロコシ、ししとう、大葉、
アスパラ、おくら、ズッキーニ…
旬のお野菜を見ているだけで
テンション上がります
そして
夏に忘れてはいけないのが
【ゴーヤ】
血糖値や血圧を安定させ
コレステロールを低下させてくれる
ヘルシーで身体にいい野菜です
水溶性の繊維も豊富なうえ
ゴーヤのビタミンCは
野菜のなかでも加熱に強い〜
育てやすいので
いろんな方から頂くことも多いです
でも。
この独特の苦みが苦手…
というひとも多いですよね
いくら身体によくても
美味しいと思えなければ
食べるのだって楽しくありません
そこで大切なのが下ごしらえ
ひと手間かけて下処理することで
苦みをぐっと抑えることができるんです
1.ゴーヤ1本を縦半分に切って
白いワタと種をスプーンで取る
2.1〜2ミリの薄切りにしたら
塩小さじ1/2、砂糖小さじ2をまぶす
3.しばらく置いて水分が出てきたら
熱湯で30秒ほど軽くゆでる
4.水にさらしてギュッとしぼる
たったこれだけで
塩もみしただけのゴーヤとは
全然苦みの感じ方が違います
苦くて食べられないよ〜
というひとは
ぜひぜひ試してくださいね
美肌を目指す女子には強い味方!!
便秘も解消できますよッ
スタッフ泉